蒙脫石的春天

益美石 王瑜

據(jù)悉奧特奇霉菌毒素分析服務(wù)實驗室針對2014年最新收獲飼料原料進(jìn)行了分析，共收集了來自中國各地區(qū)的樣品122份，其中包括吉林，遼寧，黑龍江，山東，河南，河北，山西，天津，安徽，四川，湖北，江蘇等省份。重點檢測了玉米，小麥和豆粕等主要原料。

飼料作物在田間、收獲、儲藏、加工等諸多環(huán)節(jié)均可受到霉菌污染。122份樣品中97.54%的樣品污染至少6-11種霉菌毒素；還有2.46%的樣品污染了12種以上的霉菌毒素。對樣品中污染的霉菌毒素進(jìn)行分類，伏馬毒素和單端孢霉烯族化合物B型污染最為嚴(yán)重，100%的樣品中均含有這兩種毒素，其次為煙酸和玉米赤霉烯酮。另外，豆粕中80%的樣品污染了麥角堿毒素，60%的樣品污染了黃曲霉毒素。小麥中50%的樣品中污染了黃曲霉毒素， 43.8%污染了麥角堿毒素。霉菌毒素間會產(chǎn)生協(xié)同作用，從而增強(qiáng)毒性，對動物造成更深度、更嚴(yán)重的影響。

對于奶牛來說，單端孢霉烯族化合物B型會降低干物質(zhì)采食量和產(chǎn)奶量, 降低瘤胃蛋白合成，導(dǎo)致腸道損傷和肝臟功能降低。玉米赤霉烯酮毒素能造成奶牛假發(fā)情，死胎、流產(chǎn)、難產(chǎn)，牛犢體弱、腫臍子，成活率低。黃曲霉毒素會破壞免疫器官，嚴(yán)重侵害動物的免疫系統(tǒng)和肝臟等，造成動物抗病力下降和疫苗效價的降低和抗體低短而不齊，奶牛使用年限縮短，造成奶牛乳房炎增加，奶中體細(xì)胞數(shù)升高。 飼料中的黃曲霉毒素以其代謝產(chǎn)物黃曲霉毒素M1的形式出現(xiàn)在牛奶中，人類如果長期攝入低劑量的黃曲霉毒素會大大提升肝癌的發(fā)生幾率，這是奶業(yè)和食品業(yè)都無法承擔(dān)得起的責(zé)任。

毒素對健康的影響取決于吃下的所有食物中的毒素總量，而不取決于它在某種原料中的“濃度”。科學(xué)家們做了很多研究，發(fā)現(xiàn)：長期攝入少量黃曲霉毒素，會增加患肝癌的風(fēng)險。每公斤體重每天吃1納克B 1，每一千萬非乙肝患者中每年大致增加一例肝癌；而對于乙肝患者，則是每一百萬人中每年增加三例。

　　牛奶中的黃曲霉毒素M 1上限是每公斤0 .5微克，也就是500納克。因為M1的致癌性大致是B 1的十分之一，所以相當(dāng)于50納克B 1。一個體重超過50公斤的人，每公斤體重的攝入量也就不到1納克。每天喝這樣的牛奶，非乙肝患者每年增加的肝癌風(fēng)險是一千萬分之一。對于乙肝患者，則風(fēng)險會高一些，是一百萬分之三。 

分泌至牛奶中的黃曲霉毒素M1的濃度平均值，僅僅是奶牛采食日糧中黃曲霉毒素B1濃度的1.7%。即便如此之少的轉(zhuǎn)化，2014年底依然出現(xiàn)了“山東上萬斤原奶被曝致癌物超標(biāo) 涉事飼料廠被查封”的事件，可見原料的調(diào)查分析屬實。

在如此嚴(yán)峻的飼料原料情勢下，2015年牧場使用脫霉類產(chǎn)品將成為必然。脫霉類產(chǎn)品將成為奶牛健康的保護(hù)神，成為食品安全的護(hù)航兵，人類營養(yǎng)的保駕使者。

赤峰和正美公司是中國第一家做畜牧用蒙脫石的企業(yè)。經(jīng)多年研究，采用插層和有機(jī)化技術(shù)，配合生物活性成分，開發(fā)出可有效吸附飼料中的黃曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素、煙曲霉毒素等的產(chǎn)品，是市場公認(rèn)的蒙脫石第一品牌。

針對近幾年霉菌毒素對奶牛健康的影響，以及備受關(guān)注的牛奶中霉菌毒素超標(biāo)問題，益美石集團(tuán)與美企、法企聯(lián)合研發(fā)，一款專門解決奶牛體內(nèi)及牛奶中霉菌毒素問題的產(chǎn)品——清霉型蒙脫石上市。本品有四大功效：1、脫霉，強(qiáng)力吸附飼料及奶牛體內(nèi)的霉菌毒素。2、解除免疫抑制，增強(qiáng)奶牛免疫力，提高奶牛受胎率，防治陰道炎、乳房炎、肢蹄病。3、保護(hù)胃腸道，提高飼料的消化吸收利用率。4、預(yù)防奶牛出血性腸道綜合癥。